Rosé- Traubenpressung
Von dieser Lage, etwas weiter abseits gelegen vom Hang, verkörpern wir aus der Zweigelttraube den Rosé. Der Rosé ist bei uns kein Maischeabzug wie gewöhnlich, sondern eine Direktpressung der Trauben. Dadurch kann eine größere Vielfalt von Aromastoffen ausgebeutet werden, die noch feiner zur Geltung kommen.
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